生活，是一種態度。

不知道什麼時候開始，吃鍋物不再喜歡很多火鍋配料的那種類型。

偏愛單純的肉品或海鮮，還有滿滿的蔬菜。

火鍋的熱量通常很高，如果是加工品火鍋料一堆又以為水煮就會吃很多，實在是不健康。

現在養身觀念越來越重視，很多火鍋也都會讓它吃起來無負擔。

他們家的湯底沒有特別分種類 ，一般的清高湯。

今天用餐前還發生了車禍，但接近打烊，所以整場用餐時有點緊湊。

不過還是盡力的讓自己靜下心來用餐。

準備開始進入今天的用餐時間，首先，先送上了前菜。

櫻桃鴨胸，口感比想像中還嫩，旁邊的莎莎醬番茄酸得剛剛好，替鴨胸點睛。

一開始就是送上我最愛的滿滿一盆的蔬菜盤。

裡面該有的基本蔬菜都有，全都標榜有機。

吃起來新鮮度很夠，但是是不是有機我嘴巴的敏感度還沒這麼高。

不過值得一提的是窩在一小角的有機豆皮。

以我豆類達人來評斷，果真豆味，特別香啊!!!!

主食有糙米飯跟麵條可以選擇。

今天是選擇了糙米飯，但是他們家的飯本身偏硬，在搭配上糙米，整碗口感吃不出米飯的香Q感。

肉品部分猶豫牛肉還是羊肉，心想主打有機，肉品應該會處理很好，最後選擇一般店家會怕有羊騷味的羊肉。

果真沒讓我失望。

但是他們家的羊肉片是有點厚度，屬於有嚼勁口感。

現在消費還有蛤蠣、魚片、蝦子任選一的活動。

魚片好吃歸好吃，但我還沒吃完，就被收走了阿

當我還來不及反應的時候，真的快打烊了，只好快點請店員送上甜點。

有奶酪跟米酪，擇一。

不用多想，當然要試試不常見的米酪(還是又是我見的不多?!)。

下面那一片不是醬汁裝飾唷，是薄片餅乾。

※米酪就是使用椰漿跟米一起做成的甜品。

吃起來口感有點像是用洋菜做成的果凍。

至於香氣有非常淡的米香。

沒有吃進我心裡的一道甜點。

用餐的今天心情很緊奏，還碰上最強寒流，加上坐在門口邊。

實在是有點無法專心享受美食。

希望下次能有非常充裕的時間，再進店好好地品嘗一番。

店家資訊

店名:堺坊涮涮鍋

地址: 新竹縣竹北市光明二街79號

電話: 03 553 6182

營業時間: 12:00-14:0018:00-21:00(每周二公休)

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